Травничество с научным подходом.
Обитель для тех, кто хочет найти себя в сумбуре жизни, улучшить здоровье, продлить молодость и красоту с помощью экологичных решений и трав
Травничество с научным подходом.
Обитель для тех, кто хочет найти себя в сумбуре жизни, улучшить здоровье, продлить молодость и красоту с помощью экологичных решений и трав
Травник • 5 лучших трав в чай для счастья осенью
«Осень — это вторая весна, когда каждый листок — цветок». А. Камю
Осень — сезон про радость. Да, про простуды и «снова в школу», но всё же — про радость. От встречи с друзьями после лета, от фестивалей, от буйства красок и не менее активного буйства на кухне, потому что ну невозможно же пройти мимо всего, что созрело к осени и просится на тарелку. Давайте добавим себе ещё немного счастья, только уже в чашку чая. Приглядитесь вот к этим травкам:
🌱☕ Зверобой продырявленный • Hypericum perforatum L. —
Солнечные цветы зверобоя, высушенные вместе со стеблями и позднее заваренные в чашке кипятком, могут принести немного солнца в жизнь: во-первых, это хороший антидепрессант. С клиническим случаем не справится (концентрация действующих веществ не та), но в клинической депрессии вам и не до чая. А вот поддержать настроение на уровне довольства и счастья зверобой может. Точно так же, как помочь синтезу витамина D, гармонизации гормональной системы и многим другим нуждам тела.
• Как пить: смешивать с чёрным чаем и заваривать три раза в день.
• Противопоказания: индивидуальная непереносимость, применение оральных контрацептивов, применение лекарств, повышающих уровень серотонина (включая антидепрессанты).
🌱☕ Роза (включая шиповник) • Rosa spp.
Квинтэссенция нежности цветочного мира, покорившая человечество раз и навсегда, роза во всех её проявлениях: от садовой до шиповника, — бережёт пленённое сердце человека.
Без шуток, это один из общих признаков вида: роза во всех её модификациях так или иначе укрепляет сердце и влияет на эмоциональный фон (в сторону умиротворения и равновесия). Так что заведите небольшую полочку с чайной розой или лепестками шиповника, и не забывайте добавлять в свой чай.
• Как пить: смешивать с чёрным, иван-чаем или другими любимыми травами и заваривать кипятком трижды в день, если упало настроение.
• Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
🌱☕ Мелисса • Melissa officinalis
О восстанавливающей силы мелиссе травники традиционно говорят, что она помогает «эмоциональному очищению».
Как бы то ни было, мелисса и правда умеет утешать метущуюся душу, т.к. обладает успокоительным свойством. При этом лёгкий цитрусово-мятный запах её в большинстве случаев настраивает человека на приподнятый лад.
Чем не средство быть немного счастливее?
• Как пить: смешивать с чёрным, иван-чаем или другими любимыми травами и заваривать кипятком трижды в день, если упало настроение.
• Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
🌱☕ Гинкго билоба • Ginkgo biloba
Вы знали, что гинкго — один из старейших видов деревьев, ему более 300 млн лет? Теперь знаете. Впрочем, зачем вам эта информация, мы не знаем, но пусть будет.
А вот знание о том, что гингко называют «растением для мозга» может оказаться полезным. Путем исследований было выявлено, что гинкго билоба оказывает положительное влияние на обменные процессы в организме, вазомоторные реакции крупных кровеносных сосудов, микроциркуляцию крови, улучшает кровообращение мозга и снабжение его кислородом.
Уже несколько лет гинкго билоба рассматривают как препарат, помогающий в профилактике болезней головного мозга.
И только недавно на него стали смотреть как на антидепрессант. Гинкго, принимаемый для поддержания работы мозга, помогает и приподнять настроение. Так что запастись им никогда не будет лишним.
• Как пить: заваривать 1 ч.л. стаканом кипятка и настаивать, либо смешивать с другими травами по вкусу и пить так; либо принимать в виде биодобавки, либо купить в аптеке экстракт. Тут выбирайте, как вам удобнее.
• Противопоказания:
— диагностированный гастрит эрозивного типа;
— язвенная болезнь желудка;
— язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки в стадии обострения;
— инфаркт миокарда острого периода течения;
— устойчивое пониженное артериальное давление — гипотензия;
— нарушения мозгового кровообращения в острой фазе.
🌱☕ Розмарин • Rosmarinus Officinalis
Розмарин мы знаем как средство, улучшающее работу памяти (кто только ни писал об исследовании, показавшем, что аромат розмарина повышает на 60% успешность прохождения тестов студентами), но это не всё, что он умеет делать для мозга.
Содержащиеся в нём вещества розманол, цирсимаритин и сальвигенин (вещества не летучие, то есть завариваемые в чашку, а не вдыхаемые носом ;)) показали себя с противотревожной и антидепрессантной стороны***.
Впрочем, чтобы почувствовать эмоциональный подъём от чая с розмарином, не обязательно быть в депрессии: достаточно иметь его под рукой и заваривать в чай, если неожиданно становится немного грустно.
Берегите себя, друзья, и не хворайте :)
Литература
• «Antidepressant Effect of Extracts from Ginkgo biloba Leaves in Behavioral Models»
Hiroyuki Sakakibara, Kaori Ishida, Oliver Grundmann, Jun-ichiro Nakajima, Shujiro Seo, Veronika Butterweck, Yuko Minami, Satomi Saito, Yoshichika Kawai, Yutaka Nakaya, Junji Terao
• «The chemistry, pharmacology, and toxicology of the biologically active constituents of the herb Hypericum perforatum L»
J Patocka - Journal of Applied Biomedicine, 2003 - zsf.jcu.cz
*** «Antidepressant, Anxiolytic and Antinociceptive Activities of Constituents from Rosmarinus Officinalis.»
Abdelhalim A, Karim N, Chebib M, Aburjai T, Khan I, Johnston GA, Hanrahan J.
Канал «Травы по науке • Канал учебного центра «Обитель»» подключен к сервису MaxGate. Контент автоматически синхронизируется между Telegram и мессенджером MAX.
О канале «Травы по науке • Канал учебного центра «Обитель»»
«Травы по науке • Канал учебного центра «Обитель»» - канал из категории «Медицина», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 8 342 подписчика суммарно в Telegram и MAX. За последние 29 дней в истории MaxGate учтено 27 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
Травы по науке • Канал учебного центра «Обитель» — канал в MAX и Telegram | MaxGate
Поздравляем с тем, что у вас уже в следующую пятницу будет первый урожай вкусностей. Если, конечно, вы не забудете открыть практикум «Дача на подоконнике» сегодня. Он стартовал!
Поздравляем с тем, что у вас уже в следующую пятницу будет первый урожай вкусностей. Если, конечно, вы не забудете открыть практикум «Дача на подоконнике» сегодня. Он стартовал!
— Слышали про «пряный чай латте»? —
В холодное время года его любят подавать в кофейнях, куда можно забежать между делами. Пряный этот чай — родственник масалы, которую уже много лет варят в холодный сезон на тёплых кухнях в Индии, Иране, США, Европе и России.
Рецепт с виду очень простой. Соединяете чай, молоко и пряности — и получаете густое зелье в чашке, которое защищает здоровье с нескольких сторон:
• поддерживает нервную систему и опосредовано - иммунитет,
• укрепляет сердечно-сосудистую систему,
• улучшает пищеварение.
К пряностям можно добавить трав, чтобы наделить масалу дополнительными эффектами (чем, например, у нас дома и занимаются).
Вроде заманчиво. Заходишь на кухню, достаёшь молоко, мёд, чай, заглядываешь в специи — и тут ступор.
Какие пряности смешивать, в каких пропорциях? Есть ли каноничный рецепт и какие санкции накладывают Адепты масала-чая за отхождения от него?
На самом деле сложностей нет никаких: нужно составить рецепт кархи ↓. А дальше делом за малым: заварить чай и молоко.
Карха — сердце масала-чая.
Эта смесь пряностей, которая превращает английский чай (чай + молоко) в настоящую масалу (чай + молоко + магия). Именно карха наделяет масалу её свойствами, и именно в эту часть мы можем добавить не только пряности, но и травы.
«Каноничный» рецепт кархи разнится от региона к региону и от семьи к семье. (И у вас или вашей семьи тоже может быть свой, особенный рецепт масалы).
Если делать не только по вкусу, но и по уму, то карху, как конструктор, собирают так:
1. Берут основу.
2. Добавляют пряности по сезону.
3. Добавляют пряности и травы для своих задач (не болеть, взбодриться, не грустить и т.д.).Создаём свою смесь
Основа любой кархи: имбирь и кардамон.
Пряности, подходящие в любой сезон
• Анис — для пищеварения и защиты от простуды,
• цедра апельсина — от кашля и простуды,
• боярышник — для сердца и иммунитета,
• гвоздика — для пищеварения,
• клевер — для кожи и иммунитета,
• корица — для пищеварения и защиты от простуды,
• куркума — для кожи, иммунитета, пищеварения,
• ягоды можжевельника — для иммунитета, от больного горла, для пищеварения,
• мускатный орех — для настроения, иммунитета и против простуды,
• перец гвоздичный, душистый, ямайский, — для эффективности чая, пищеварения и иммунитета,
• роза (лепестки) — для настроения, иммунитета, сердца, кожи и против больного горла,
• шлемник — для спокойствия и равновесия,
• элеутерококк — для бодрости и тонуса.
Пряности для осени
Осень — время холодное, сухое и ветренное. Всё это давит на наше здоровье и требует компенсации, а значит, нужно добавлять что-то согревающее и увлажняющее. На эту роль подходят
— изюм,
— солодка,
— шиповник.
Солодка поддержит иммунитет и поможет убрать кашель, шиповник тоже поможет иммунитету и поддержит сердце и сосуды. Собираем всё в кучу
Берём имбирь и кардамон, смешиваем как получится или в пропорциях 1 к 1.
2. Смотрим за окно. Если видим осень, кладём пряности и травы осени (например, солодку) или вне-сезонные пряности (например, гвоздику, корицу, мускатный орех, розу и цедру апельсина).
3. Смешиваем, завариваем и пробуем. Если нравится, называем рецепт своим семейным, если не очень, продолжаем эксперименты.
Как варить?
В Индии масалу варят как индийские боги на душу положат, но нам нравится, как это делают в штате Махараштра:
1. Смешайте 1 чашку воды и 1 чашку молока, поставьте на огонь. Здесь можно добавить сахар.
2. Порежьте корень имбиря (0,5 см) и закиньте в смесь. Если же у вас уже готова карха, засыпьте 2 ч.л.
3. Доведите до кипения, добавьте 1 ч.л. чёрного чая.
4. Сразу же снимите с огня, накройте полотенцем и дайте 10 минут постоять.
5. Процедите и разлейте по чашкам.
Вот такие дела.
Обняли-приподняли.
Ваша команда Обители